Jamu atau Obat Herbal?

Jamu atau Obat Herbal?

chewonthatblog.comJamu atau Obat Herbal? Jamu adalah istilah pengobatan tradisional di Indonesia. Belakangan dikenal sebagai “Herbal atau Obat Herbal”.

Jamu dibuat dari bahan alami dan berbentuk bagian-bagian tumbuhan seperti rimpang, akar, daun, kulit kayu dan buah-buahan. Dimungkinkan juga untuk menggunakan bahan dari hewan, seperti empedu kambing, empedu ular atau ikan buaya. Biasanya, kuning telur ayam kampung juga ditambahkan ke dalam campuran untuk tambahan jamu.

Jamu biasanya rasanya pahit, jadi perlu ditambahkan madu untuk mempermanisnya agar peminum bisa mentolerir rasanya dengan lebih baik. Bahkan ada tumbuhan untuk menambahkan anggur. Anggur tidak hanya mengurangi rasa pahit, tetapi juga menghangatkan tubuh.

Kabupaten Sukoharjo merupakan sentra penjualan jamu tradisional yang terkenal di Indonesia. Kabupaten Sukoharjo merupakan salah satu wilayah yurisdiksi Provinsi Jawa Tengah.

Dari sekian banyak pedagang jamu tradisional di Kabupaten Sukoharjo, dibangunlah arca identitas Sukoharjo yaitu arca Jamu Gendong Bulakrejo. Sering disebut patung Jamu Gendong karena patung tersebut menggambarkan seorang petani dan tabib Tionghoa dalam pelukannya. Kawasan Sukoharjo khususnya sub kawasan Nguter memang merupakan asal muasal penjual jamu di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, Bogor, dan Surabaya.

Baca Juga: Manfaat Buah Kelengkeng Mulai Dari Kesehatan Tubuh Sampai Kecantikan

Di setiap kota besar ada profesional yang bergerak di bidang penjualan jamu, mereka berjualan jamu dimana-mana sebagai minuman yang menyehatkan dan menyegarkan. Selain itu, jamu juga diproduksi di pabrik jamu oleh perusahaan besar seperti Jamu Air Mancur, Nyonya Meneer atau Jamu Jago dan dijual dalam bentuk sachet di berbagai apotik. Jamu semacam itu harus dilarutkan dalam air panas sebelum diminum. Di dalam pembuatan sekarang, jamu diedarkan dalam bentuk cairan / kental, tablet, kaplet dan kapsul.

Sejarah

Jamu konon berasal dari Kerajaan Mataram sekitar 1300 tahun yang lalu. Di situs arkeologi Liyangan di lereng Gunung Sindoro, Jawa Tengah, ditemukan lesung batu dan alu dengan lesung silinder panjang, yang merupakan jenis yang umum digunakan untuk membuat ramuan tradisional saat ini. Situs dan peninggalan budaya ini berasal dari zaman Kerajaan Mataram di Medan sekitar abad ke-8 hingga ke-10, yang menunjukkan bahwa tradisi jamu dan jamu telah ada sejak saat itu. Pada relief Borobudur menggambarkan orang-orang, seperti orang menggiling benda dengan lesung dan alu, pedagang minuman, dokter dan tukang pijat yang melayani tamu. Semua atraksi di Jawa kuno ini dapat diartikan sebagai jamu tradisional dan terapi yang berhubungan dengan kesehatan. Prasasti Madhawapura dari zaman Majapahit mengacu pada profesi khusus mencampur dan mengkombinasikan tumbuhan, yang disebut Acaraki. Buku kedokteran Mataram sekitar tahun 1700 dan memuat 3.000 isian tentang jamu, dan Sastra Klasik Serat Centhini Jawa (1814) menjelaskan rumusan dari beberapa ramuan jamu.

Meskipun sangat dipengaruhi oleh Ayurveda India, Indonesia merupakan negara kepulauan yang luas, banyak tumbuhan asli yang tidak ditemukan di India, termasuk yang mirip dengan yang ada di Australia di luar Garis Wallace. Jamu mungkin berbeda dari satu daerah ke daerah lain dan biasanya tidak dituliskan, terutama di daerah terpencil di negara tersebut.

Jamu telah sedang dipraktikkan oleh dukun (dukun bayi). Namun, ini biasanya disiapkan dan diputuskan oleh wanita, yang menjualnya di jalan. Biasanya, resep herbal yang berbeda tidak dituliskan, tetapi diwariskan dari generasi ke generasi. Namun, beberapa manual awal masih ada. Ny. Kloppenburg-Versteegh. menerbitkan buku pegangan obat-obatan herbal yang digunakan oleh keluarga di seluruh Kepulauan Hindia pada tahun 1911.

Salah satu dokter Eropa pertama yang mempelajari jamu adalah Jacob de Bondt, yang bekerja sebagai dokter di Batavia (sekarang Jakarta) pada awal abad ke-17. Artikel tersebut berisi informasi tentang pengobatan asli. Rumphius menerbitkan buku komprehensif tentang tumbuhan asli di India, Ia bekerja di Ambon pada awal abad ke-18. Ia menerbitkan buku berjudul “Herbaria Amboinensis” (Kitab Rempah-rempah di Ambon). Pada abad ke-19, para dokter Eropa sangat tertarik dengan jamu karena mereka biasanya tidak tahu bagaimana cara mengobati penyakit yang mereka temui pada pasien di Hindia Belanda. Dokter Jerman Carl Waitz menerbitkan obat herbal pada tahun 1829. [14] Pada tahun 1880-an dan 1890-an, AG Vorderman juga menerbitkan sejumlah besar catatan tentang pengobatan herbal. M. Greshoff dan WG Boorsma melakukan penelitian farmakologi herbal di Laboratorium Farmakologi Kebun Raya Bogor.

Jamu dalam kesehatan masyarakat

Awalnya, dokter Indonesia tidak terlalu tertarik dengan jamu. Pada pertemuan kedua Ikatan Dokter Indonesia yang diadakan di Solo pada bulan Maret 1940, dua kali pidato disampaikan mengenai hal ini. Pada masa penjajahan Jepang, Komite Jamu Indonesia dibentuk pada tahun 1944. Dalam dekade berikutnya, meskipun ada perbedaan di antara dokter, popularitas jamu meningkat.

Indonesia -dengan ragam produk jamu- diharapkan dapat meningkatkan penjualan jamu dan obat tradisional (termasuk suplemen makanan dan kosmetik) sebesar 15% dibandingkan tahun 2013 dan 15% dibandingkan dengan tahun 2013, mencapai 15 triliun rupiah (12,3 (US $ miliar) ) Gabungan Pengusaha Jamu Indonesia (GP Jamu Indonesia) mengatakan, masyarakat berpenghasilan menengah semakin menyadari hal tersebut. Jamu memberikan kontribusi sebesar Rp 3 triliun (USD 73,29 juta) untuk total penjualan.

Beberapa tokoh Indonesia yang dikenal sebagai juru bicara produk jamu antara lain mantan ibu negara Tian Suharto, tokoh bisnis Mooryati Soedibyo dan Jaya Suprana, serta Presiden Joko Widodo. Joko mengaku telah mengkonsumsi jahe atau jahe, ramuan yang telah digunakan selama 17 tahun ini, menurutnya membantu aktivitas sehari-hari serta memperbaiki fungsi hati dan pencernaan.

Pandangan masyarakat

Obat-obatan herbal yang berkaitan dengan kesehatan pseudosexual memiliki banyak kegunaan, misalnya jamu yang anehnya dipromosikan untuk meningkatkan kenikmatan seksual, namun secara tradisional juga dapat mengendalikan trauma pasca persalinan. Ada berbagai macam jamu yang dapat meningkatkan daya tahan seksual pria, sekaligus meningkatkan vagina wanita Sari Rapat (“Esensi Keketatan”), Rapat Wangi (“Ketat dan Wangi”), bahkan Empot Ayam. (“Ketat Seperti Anus Ayam”). Ada yang diekspor ke Kenya dengan nama “Tongkat ajimat madura” atau “strip Madura”.

Jenis, khasiat, bahan baku, dan cara pengolahan

(jamu) sebagai obat tradisional memegang peranan penting dalam pengobatan penduduk di negara berkembang. Diperkirakan 70-80% penduduk di negara berkembang mengandalkan obat tradisional.

Umumnya, jamu dianggap tidak beracun dan tidak menimbulkan efek samping. Khasiat jamu telah teruji melalui waktu, zaman dan sejarah, dan ratusan tahun bukti empiris langsung dari manusia.

Baca Juga: 30 Usaha di Bidang Kesehatan untuk Lulusan Kesehatan Maupun yang Awam

Jamu gendong merupakan produk home industri. Cara penjualannya adalah dengan memasukkan jamu olahan ke dalam botol dan kemudian memasukkannya ke dalam keranjang. Setelah itu, keranjang akan dibawa oleh penjual. Hingga namanya disebut Jamu gendong yang diusung. Ramuan ini dijual setiap hari. Biasanya jamu gendong digunakan dengan tujuan untuk menjaga kesehatan.Orang sering membeli jamu karena sudah biasa dikonsumsi sebagai minuman kesehatan sehari-hari.

Beberapa jenis jamu di antara lain:

Beras kencur

Ramuan beras kencur dapat meredakan nyeri badan dan berperan sebagai tonik atau penyegar setelah selesai bekerja. Dengan membiasakan minum jamu kencur maka tubuh akan terhindar dari rasa pegal akibat tenaga yang berlebihan. Selain itu, nasi kencur dapat meredakan batuk dan merupakan infus herbal batuk yang benar.

Bahan baku; Saat membuat jamu kencur banyak variasi bahan yang digunakan, namun dua bahan dasar yang selalu digunakan yaitu beras dan kencur. Kedua ramuan ini sesuai dengan nama jamu, dan kalaupun bahannya tidak selalu sama antar penjual jamu, jamu itu selalu ada. Bahan yang juga biasa dicampurkan ke dalam beras kencur yaitu biji kedawung, rimpang temulawak, biji kapulaga, buah asam, kayu keningar, dan kunyit. Campuran gula merah dan gula putih digunakan sebagai pemanis.

Cara pengolahan; Biasanya tidak banyak bedanya, nasinya disangrai dulu, baru diparut hingga halus. Gunakan lesung dan besi atau batu alu untuk menumbuk bahan lain sesuai komposisi campuran. Kedua bahan ini kemudian dicampur, dimasukkan ke dalam air mendidih untuk diperas sarinya, kemudian disaring dengan saringan atau diperas melalui kain pembungkus bahan. Kemudian dimasukkan ke dalam botol atau termos.

Cabe Puyang

Jamu Cabe Puyang”obat pegal linu” disebutkan kebanyakan oleh penjual jamu. Artinya, untuk menghilangkan pegal-pegal di tubuh, terutama pegal pinggang. Namun, dikatakan bahwa beberapa dapat menghilangkan dan menghindari sensasi kesemutan serta meredakan gejala menggigil atau demam. Seorang penjual mengatakan minuman ini baik untuk ibu hamil dan ibu yang melahirkan, jika minum lada Yang secara rutin setiap hari, bayi akan bersih dan rasanya enak. Ramuan Cabe Puyang yang mengandung banyak zat besi, secara efektif dapat meningkatkan partikel sel darah merah bagi penderita defisiensi darah atau anemia.

Bahan baku; Bahan dasar merica puyang adalah lada jawa dan akar puyang. Jenis dan jumlah bahan mentah lain yang ditambahkan ke dalam paprika sangat bervariasi. Tambahan lain yaitu adas, pulosari, rimpang kunyit, biji kedawung, keningar dan asam kawak. Sebagai pemanis, mereka menggunakan campuran gula merah dan gula putih, dan terkadang gula buatan dan ditambahkan sedikit garam.

Cara pengolahan; Biasanya tidak banyak perbedaan yaitu air direbus dulu sampai mendidih dan didinginkan, jumlahnya tergantung kebutuhan. Gunakan lesung dan alu untuk menghaluskan bahan sesuai komposisi campuran. Kemudian peras semua bahan tersebut melalui saringan ke dalam air mendidih yang tersedia. Selain itu, bahan yang diperoleh diaduk rata kemudian dimasukkan ke dalam botol.

Kudu Laos

Menurut sebagian besar penjual jamu, efek Kudu Laos bisa menurunkan tekanan darah. Namun, sebagian orang mengatakan dapat melancarkan peredaran darah, menghangatkan tubuh, membuat perut terasa nyaman, menambah nafsu makan, melancarkan haid dan merevitalisasi tubuh.

Bahan baku; Bahan utama Kudu Laos adalah buah mengkudu, rimpang laos, merica, asam kawak, cabai, bawang putih, xylone, bumbu garam, dan gula jawa juga bisa ditambah gula pasir.

Cara pengolahan; Secara umum tidak banyak perbedaan cara pengolahan antara penjual jamu, yaitu merebus air sampai dibutuhkan. Gunakan lesung dan alu besi atau batu untuk menggiling kasar bahan sesuai komposisi campuran, lalu peras dan saring, dan masukkan ke dalam air mendidih dingin. Kemudian tambahkan gula pasir hingga dimaniskan sesuai selera. Bahan-bahan tersebut kemudian dimasukkan ke dalam botol dan siap dijual.

Kunir Asem

Kebanyakan penjual jamu mengatakan bahwa Jamu Kunir Asem adalah ramuan menyegarkan, yang bisa diartikan sebagai jamu yang dapat meremajakan atau mendinginkan tubuh. Dikatakan juga bermanfaat untuk menghindari mulas atau sariawan dan untuk mendinginkan perut. Seorang penjual jamu mengatakan jamu ini tidak cocok untuk ibu yang hamil muda karena menstruasinya lancar. Penjual jamu lain juga menganjurkan minum jamu kunir asem untuk memperlancar haid.

Bahan baku; Penggunaan bahan baku jamu asam biasanya tidak berbeda jauh antar produsen. Perbedaan tersebut terlihat pada komposisi bahan penyusunnya. Jamu terbuat dari buah asam jawa ditambah bahan utama kunyit / kunyit, namun beberapa produsen mencampurnya dengan sinom (daun asam muda), jahe, biji kedawung, dan air jeruk nipis. Sebagai pemanis dapat digunakan campuran gula merah dan gula putih yang biasanya dicampur dengan pemanis buatan dan ditambahkan sedikit garam.

Cara pengolahan; Pengolahan jamu ini tidak berbeda dengan pengolahan jamu lain, yaitu direbus hingga mendidih, dan ditambahkan bahan jamu ini. Gunakan lesung dan alu besi atau batu atau kunyit yang diiris tipis-tipis untuk menggiling bahan sesuai komposisi campuran, dan didihkan sebentar. Selanjutnya tambahkan gula hingga diperoleh rasa manis. Cairan rebusan yang dihasilkan didinginkan sedikit, kemudian disaring dengan saringan. Rebusan hasil saringan dibiarkan di dalam panci, lalu dimasukkan ke dalam botol dan siap dijual.

Sinoman

Efek menguntungkan, komposisi dan cara pembuatan sinoman tidak jauh berbeda dengan kunir asam. Satu-satunya perbedaan adalah penambahan komponen daun sinom (muda). Nyatanya, beberapa penjual tidak menambahkan sinom, melainkan mengencerkan jamu asam jawa dengan mengurangi jumlah bahan bakunya, lalu menambahkan gula untuk membumbuinya.

Pahitan

Pahitan digunakan untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan. Penjual jamu memberikan berbagai jawaban tentang manfaat jamu ini, tetapi terutama untuk gatal-gatal dan diabetes. Penjual lain menyatakan bahwa itu bermanfaat untuk “cuci darah”, kehilangan nafsu makan, menghilangkan bau badan, menurunkan kolesterol, perut kembung / obstruksi, jerawat, nyeri dan pusing.

Bahan baku; Bahan dasar jamu pahitan ialah sambiloto. Campuran rasa pahitnya sangat bervariasi, ada yang hanya lembek, ada pula yang memiliki bahan pahit lain seperti brotowali, vidolo laut, doro putih dan babakan pule, daun pepaya, daun sirih (2 varian). Yang lain mencampurkan bahan lain, seperti adas dan / atau empon-empon (bahan rimpang yang digunakan untuk bumbu masak). Bahan jamu pahitan sebaiknya dicampur dengan berbagai macam bumbu dan empon-empon, jika bahan tersebut tidak dicampur dengan berbagai macam bumbu dan empon-empon berarti tidak baik untuk kesehatan.

Cara pengolahan; Jamu pahitan dibuat dengan cara merebus semua bahan dalam air hingga airnya hampir setengah mendidih. Cara ini bertujuan agar semua nutrisi yang terdapat pada bahan dapat larut ke dalam air rebusan. Alhasil, diperoleh rebusan dengan rasa yang sangat pahit. Khusus untuk jamu padan tidak ditambahkan gula atau bahan manis lainnya. Sebagai penawar obat pahit, konsumen dapat meminum akar selai lainnya yang memiliki rasa manis dan segar, seperti sinomu atau asam jawa.

Kunci Suruh

Wanita, terutama ibu, menggunakan kunci herbal untuk mengobati keputihan (fluor putih). Manfaat lainnya termasuk mengencangkan bagian pribadi wanita (vagina), menghilangkan bau badan, mengontrak rahim dan perut, dan dikatakan dapat memperkuat gigi.

Bahan baku; Bahan baku ramuan ini sudah cukup terkenal yaitu rimpang induk dan daun sirih. Buah asam jawa yang sudah matang biasanya selalu ditambahkan. Beberapa penjual jamu menambahkan bahan lain yang biasa digunakan pada jamu berwarna keputihan atau jamu padat, seperti delima, pinang, kunci pepet, dan majakan. Penelitian ini  juga ditemukan bahan lain yang ditambah yaitu jambe, kayu manis, beluntas dan kencur. Sebagai pemanis, gula pasir, gula merah dan sedikit garam bisa digunakan.

Cara pengolahan; Biasanya tidak banyak perbedaan cara pengolahan diantara penjual jamu yaitu merebus air sesuai kebutuhan. Gunakan lesung dan alu besi atau batu atau iris tipis (kunyit) untuk menggiling kasar bahan sesuai komposisi campuran, peras, saring dan masukkan ke dalam air mendidih dingin. Selanjutnya tambahkan gula pasir sesuai kebutuhan sampai terasa manis.

Uyup-uyup/Gepyokan

Jamu uyup-uyup atau gepyokan merupakan obat herbal yang dapat digunakan untuk meningkatkan produksi ASI oleh ibu menyusui. Hanya seorang dukun yang mengatakan bahwa ada manfaat lain, yaitu menghilangkan bau badan yang tidak sedap dari ibu dan bayi serta “mendinginkan” perut.

Bahan baku dan pengolahan ; Di kalangan produsen jamu, bahan baku uyup-uyup jamu sangat bervariasi, namun pada umumnya mereka selalu menggunakan bahan empon-empon, antara lain kencur, jahe, gelang, laos, kunyit, daun katuk, jahe, yang yang dan temugiring. Secara umum tidak banyak perbedaan cara pengolahan antara penjual jamu, semua bahan dicuci bersih tanpa dikupas, empon-empon diiris tipis-tipis (irisan tipis diiris tipis), dan bahan lainnya. ditambahkan dan ditumbuk kasar Kemudian peras dan saring. Tuang jus ke dalam air mendidih dingin. Kemudian tambahkan gula pasir hingga dimaniskan sesuai selera. Bahan-bahan tersebut kemudian dimasukkan ke dalam botol dan siap untuk diperdagangkan.

RSS
Follow by Email